カテゴリ:お昼ごはん( 20 )

ご・・・ごっご無沙汰してます。苦笑
ずっとずっとこちらを放置し続けていて、いきなり更新ごめんなさい。。。
なかなかこちらと向き合う時間がなく、インスタ中心で更新していました。

これからは、こちらとインスタを無理のない程度で更新できるように頑張っていこうと思いますので、よかったらお付き合いください♪

誰に頼まれたわけではないんですが、夏休み中にインスタの方で『夏休みのお昼ごはんシリーズ』というのをやってまして・・・
たくさんの方々にコメントいただき、想像以上に好評でしたのでこちらにもレシピを載せてみようと思います。

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炊飯器でできる簡単ピラフです!
タイトルだけで簡単そうって思いません?笑
よかったら試してみてください。
それではレシピです♡

炊飯器でできる簡単ピラフ
《材料》2合分
・お米 2合
☆冷凍のミックスベジタブル 150g
☆ウインナー 4本
・仕上げのバター もしくはマーガリン 大さじ1
⌾酒 大さじ1
⌾コンソメ 1個(粉末は大さじ1/2)
⌾塩コショウ 少々
《作り方》
①お米を研ぐ。水分はいつもより少し少なめに。
②(1)に⌾を加え軽く混ぜ、☆を加える。
③炊き上がったら、バターもしくはマーガリンを入れて混ぜ完成!
※炊く前に入れる塩コショウは、控えめにしておき、炊き上がった時に薄く感じたら更に加え調節してください。
ウインナーからも塩分が出るので、始めは少なめで、後で微調整した方が自分のお好みの味になります♪

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フライパンで作るとどうしてもベチャッてなりがちなピラフが、パッラパラにできあがりますよー♪
材料を入れて炊飯器のスイッチを押すだけで、何か違うことをしている間にピラフができるなんて忙しい主婦にはもってこいのレシピです!
夜準備しておき、お弁当にもどうですか?
お弁当箱に詰めるだけでできあがりーーーー♡
って、ピラフだけじゃなく何かおかずも作ってあげてくださーい。笑


                   2月21日、宝島社さんよりお弁当レシピ本を出版させて頂きました。

                     
                楽天さんとamazonさんを貼らせて頂いていますが、どちらも完売しております。
                   こちらからご購入くださった方々、本当にありがとうございました!!
               まだ書店に残っているかと思いますので、よかったら手に取って見て頂けるとうれしいです♡



                               

                                       

        

                              

            
    
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by ranmama-gohan | 2018-08-28 13:23 | お昼ごはん | Comments(2)

ワンプレランチ


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お友達とトークしながらの楽しいランチを本日は我が家で♡

朝から彼女のことを思いながらポトフ作りました(それは大げさ 笑)

             ・ロールパンでサンド
             ・塩麹ポトフ(じゃがいも・人参・小カブ・ピーマン・ベーコン)
             ・サラダ
             ・ごろっと果実のグラノーラ

右と左どこかがすこーし違います。さてどこでしょう?( ̄m ̄〃)


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こちらは私のワンプレランチ。

いつもの朝ごはんとさほど変わらないって突っ込まないでくださいね(苦笑。


盛り付けてるところを、ちょっと離れた場所から友達に見つめられながらの盛り付け。。。


は・・・はずかしい・・・(〃ノωノ)

毛抜きしてるとこ見られてるような恥ずかしさ(笑。


もしかしたらいつもより丁寧。。。かもです。


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さて、突然のクイズの正解は・・・

ロールサンドがちょっと違う。が正解です。わかりましたー?

ウインナーを買い忘れ。。。


招いておいてごめーん。

Rちゃ~ん!!こんなんでマジでごめんねー

今度は前の日からちゃんと手の込んだもの作ろうと反省しながら寝ます←まだ10時(笑。




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by ranmama-gohan | 2014-10-30 22:12 | お昼ごはん | Comments(0)

ホットサンド


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ホットサンドしました~♪

ぐふふふふ~っ(∘¯̆ᘢ¯̆)و

念願のVitantonioのホットサンドメーカーが我が家に♥♥♥

買ってきてすぐ焼いちゃった♪


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端々のはみ出した部分はどうか見て見ぬふりしてくださいね(笑。

パン好きの私と子供3人は、おいしーおいしーの連発!

食べ過ぎちゃうけど、こりゃたまらんσ(´~`*)ムシャムシャ


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奥の方や上の方になおしこんでしまうと、使わなくなるんですぐ出せる所に収納スペース確保しました。

立てて収納できるし、用意した収納スペースにきっちりハマった!

A型の血が騒ぐー(笑。



                  今度はワッフル作らねば!⇒ 




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by ranmama-gohan | 2014-03-30 16:35 | お昼ごはん

お昼ごはん兼おやつ

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お昼ごはん兼おやつ。

ミスドの近くを通ったら、100円ですよぉ~って旗がパタパタ。

行かなきゃ!買わなきゃ!って気になりません?(笑。

まんまとミスドの狙いに引っかかってる~('▽'*) ・・・ァハハ

ドーナツだけじゃなーって思って、作り置きのかぼちゃスープも一緒に頂きました(どんな組み合わせよってね。笑)

っで、お1つスマイルビスケットもおまけ♪


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いつか作ってみようって思いながら軽く1年は過ぎ去りましたが、やっと作った『なかしま しほさん』のスマイルビスケットでーす!

あれ?何人か南国帰りの子がいるね(笑。

焦げ焦げ~( ̄m ̄〃)

息子と一緒に、顔作りしましたけど、親子揃って絵心ないって笑えない・・・

息子作“松井秀喜さん”もいます。

どこにいるかわかります~?

ヒントないとわかりません?(笑。



         体に優しいお菓子レシピが盛りだくさん♪ ⇒ 





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by ranmama-gohan | 2014-03-22 21:55 | お昼ごはん | Comments(0)

パンケーキ


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朝ごはんみたいなお昼ごはんですが、実は息子のリクエスト。

今日は月曜日なのにね。。。息子がいました。



昨日の夕方、「なんか頭いてぇ~」と言いだし、熱測ったら37度3分。

最近寒いのに、やたら外で遊びまわり、土日はパパと釣り三昧。

そろそろくると思ってた矢先にやっぱりきたよきたよ(`-д-;)ゞ

夜は食欲がないって言うから軽くご飯食べて早々寝かせたけど、朝になっても熱は下がらず。

もしかして、今大流行りのインフルかぁーって病院行って検査したら、風邪でした(; ̄д ̄)



あの、インフルの検査待ち嫌だよねー。

まるで試験結果を待ってるようなハラハラドキドキ(苦笑。


本人も安心したのか、帰りの車の中でやたらお昼ごはんを決めはじめた息子。

「俺、パンケーキ食べたいんやけど」だってー(≖ლ≖๑ )プッ

私の中ではお昼ごはんはうどんだったんだけど(笑。


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帰ってすぐに用意してあげた私。←優しい~(笑。

ぐったりしてる姿見てるのは辛いけど、ニコニコしながら(熱あるけど)パンケーキを夢中で食べてる姿の方がいいね♪

ハチミツだけじゃなくて、色々つけながら食べるからって言いだし、家にあるジャムを全部並べてチョイヌリしながら食べてました(笑。


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今日のお昼はうどんの口だった私も、人の事言えないくらい色んなジャムチョイヌリ(๑´ڡ`๑)

パンケーキ2枚+ロールケーキもごちそうさまでした♪


明日は熱下がって学校行けるといいな・・・




         柳宗理 南部鉄器シリーズのミニパン ⇒ 
                  
                            鉄のフライパンで焼くと、かなりふんわりいい感じ!



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by ranmama-gohan | 2014-02-17 22:08 | お昼ごはん

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いなくなって気付くなんてね。

私がバカだったわ。

私には…我が家にはやっぱりあなたが必要です(笑。


・・・ということで本題へ。

蒸篭がない生活を2ヶ月過ごし、蒸篭の良さに…ありがたさに気づき買ってきました。


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市販の豚まんとさつまいもやらブロッコリーやらを蒸し蒸し♪

へ~ルシィ~(๑´ڡ`๑)

子供たちが競い合うように食べてしまった後で、私はゆっくり(笑。


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ホッカホカの豚まんもおいしかったな+++




               蒸し料理は簡単でヘルシ~♪ ⇒ 




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by ranmama-gohan | 2014-02-10 11:21 | お昼ごはん

ドライカレーランチ



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昨日のドライカレーランチ♪

え・・・っと、2日前に作って残ったドライカレーなんですけどね(`-д-;)ゞ


なぜかこの冬休み前の3連休に出費も多くって。。。

私の財布に入ってる福沢諭吉さんに絶対、羽根生えてると思います( `o´)☞


残りドライカレーがあって、ホッ(¯―¯٥)

お昼代浮いた~(笑。


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ドライカレーは、野菜刻んで炒めるだけだし、簡単に作れるんですよね~。


レシピはククパのコチラと ⇒ 

レシピブログさんのコチラに ⇒ 


冬休みに入って、忙しいママさんの強い味方にきっとなるはずです(˘³˘ง)ง  


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サラダはベビーリーフ。

葉がやわらかくておいしいよねー♪

そして、右側にチラッと写ってるのは、ゴボウと人参のツナマヨサラダです。

これは1日前の残り物(笑。






                   取り皿にもバッチグー♪ ⇒ 





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by ranmama-gohan | 2013-12-23 20:36 | お昼ごはん

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昨日、長女と2人、朝ごはんのようなお昼ごはんを食べました。

知り合いの方に大量に頂いた白菜は、着々と家族みんなのお腹の中に。

白菜1個分のロール白菜を作ったので、残りはチーズをトロ~ンとさせてみましたー。


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ぐふふふふ~っ

ロール白菜にチーズ、合わないわけがないよね?( ̄m ̄〃)

おいしいです!

私に似て食べること大好きで大食いな中1の長女からも大絶賛でした♪


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国産小麦の“はるゆたか”でできた食パンにはちょっと切れ目を。

こうするだけでただのトーストもおしゃれに見えません?

お店みたーい!って喜んでくれた長女でしたが、たぶんトーストなんてお店で食べたことないと思います(笑。


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さてさて、先週から少しずつ始めた大掃除。

今朝も網戸とサッシを1か所やっつけました(๑‾᷆д‾᷇๑)キリッ✧

欲張ると長続きしないので、欲張らず1日1か所を目標に!

年末バタバタしないように早めに片づけてしまおっ




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by ranmama-gohan | 2013-11-18 10:20 | お昼ごはん

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コロッケサンドのお昼ごはん。

あんまりお腹すいてなかったのにな・・・。

食べ過ぎたー(笑。



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コロッケサンドにロール白菜。

渋皮煮に柿。


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どんな組み合わせ??( ̄-  ̄ )


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by ranmama-gohan | 2013-10-24 13:57 | お昼ごはん

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昨日は、朝ごはんみたいなお昼ごはんでした(; ̄ー ̄)


何だかソース系食べたくて。

でも、ケチャップ系も食べたくて。

っで、パンも食べたくて。


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なぜここへたどり着いたかは謎ですが、一口食べて作ってよかった!っという結果に(笑)

たまに妙なことをいう長女が、「やった~。なんかお店で食べるやつみたいやなー」だって( ̄m ̄〃)

こんな部活男子が食べるような焼きそばパンをどこのお店で食べたことがあるのよ?

たぶん買って食べたこともないと思うんだけど(`-д-;)ゞ


訳わかりませんが、私と似てパン好きの長女にはヒット商品だったみたいです(笑)


母手作りの紅ショウガがここで活用されるとは!(๑¯◡¯๑)੭ु⁾⁾

お母さ~ん、おいしかったよぉ~♪

ここ見てないと思うから今度電話する~(笑)


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安~いウインナーもパリッと焼いて挟み込むだけでおいしいよね。

私は、粒マスタードが超が10個付くくらい大好きなので、お見せできないほど増量のせでヾ(( ゜)д( ゜))ノ

パンの味はさておき、粒マスタードが激ウマでした(笑)


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さてさて、毎日のように食べてるスイカですが、スイカってか~な~りエライ子ちゃんって知ってます??


・熱中症予防
・むくみ改善
・美肌効果
・シワの予防効果
・食べ過ぎても太らない


え?そうなの?食べなきゃって思った人、手あげて~っ(*´∀`)ノ


スイカってほぼ水分だし、しかも糖分あるから食べ過ぎたらって思ってましたけど太らないらしいですよー。

しかもこの女子には魅力的な栄養素。


こういうの知ってしまうと食べずにはいられないんで、毎日もういらんってくらい食べてまーす(● ̄(エ) ̄●)ノ


ちなみに、これを調べたのは旦那はん。

たくさん、食べんと!って念押しされてまーす。


たくさん食べてやるから買ってこ~いヾ(`Д´*)ノ





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by ranmama-gohan | 2013-08-18 14:51 | お昼ごはん

毎日の朝ごはん、簡単レシピなどなど綴っています。ピックアップブロガーに選んでいただきました。右下のマイクをclickどうぞ。


by おがわひろこ
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