「ほっ」と。キャンペーン

everyday by collexさんのイベント「Instagrammer×everyday by collex」に参加しています♪


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店頭では、ワンポイントアドバイスやレシピを記載されたカードやプレゼントキャンペーンも実施しています。

ぜひ、私の代わりに行ってみてくださいねー(ワタクシ、生まれも育ちも今のお住まいも葛飾柴又九州)

【展開店舗】
渋谷ヒカリエ/マークイズみなとみらい/ルクア大阪/イオンモール岡崎(名古屋)/熊本鶴屋/エスパル仙台(2016年春オープン予定)

今回使用しているプレートは、everyday by collexさんで扱っている『NOVA』。

おかずやサラダを盛り付けても、少し深みがあるので盛り付けやすく使いやすいプレートに、野菜を刻んで炒めてできる“野菜たっぷりドライカレー”をのせてみました。

そのままでも十分美味しいのですが、焼き野菜やカリッと焼いた目玉焼きものせてます。

まずは、そのままドライカレーとご飯を食べ、次に揚げ野菜だけを食べ、そろそろ目玉焼きにいこうかと見せかけて、トマトへいったりきたり。どうでしょう?

初めから目玉焼き潰してしまうのも勿体ないよね?(思うがままに食べさせてよって!?)

ぜひ、お近くへ行かれた際には、フラッとお店の方へ立ち寄ってみてください!

よろしくお願いしまーす♡


                   2月21日、宝島社さんよりお弁当レシピ本を出版させて頂きました。


                     
                楽天さんとamazonさんを貼らせて頂いていますが、どちらも完売しております。
                  こちらからご購入くださった方々、本当にありがとうございました!!
           まだ書店に残っているかと思いますので、よかったら手に取って見て頂けるとうれしいです♡



                                 

                           
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by ranmama-gohan | 2016-02-18 21:25 | お知らせ | Comments(0)
おはようございます♪

朝時間.jpさんで連載させて頂いてます「手軽でごきげん ワンプレート朝ごはん」を更新しました。


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今回は、これまた簡単に作れてしまう半熟漬け玉子が主役の茹でて漬けるだけ!黄身がトロ~ン♡「半熟漬け玉子」付き朝ごはんです

この半熟玉子の茹で加減や、漬け汁の配合を何度も何度も改良に改良を重ねるがゆえに起きた出来事があります。
その出来事とは、チャ~~~ラ~~~♪(土曜ワイド劇場のテーマ曲思い出して。)

その出来事とは、家族に美味しかろうが美味しくなかろうが食べてもらうという、押し付け。

味にうるさい旦那さんに、言われたこと。

①ちょっと味が濃い。
②黄身がかたい。
③辛い。
④ごま油の主張が強い。
⑤玉子の殻ついてる。

⑤は完全に私の雑さが問題(苦笑。

子供たちといえば、どのパターンもおいしーおいしーって大絶賛してくれてました(子供の舌はあてにならないと気づいた2015年冬)

レシピ通り作って頂ければ、きっと黄身がドロンドロン状態の半熟玉子になりますので、ぜひお試しください!

忙しい年末の朝ごはんに。お天気いい日はポケットに忍ばせて公園へ(持っていく理由なし)




             2月21日、宝島社さんよりお弁当レシピ本を出版させて頂きました。
                     

                         

                           
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by ranmama-gohan | 2015-12-28 06:56 | 朝ごはん | Comments(0)

粉ふき大学芋


MerryChristmas~♡

なのに、もう生活感丸出しの常備菜ジャジャジャジャ―ン。


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クリスマスの香りさえするもの、まるで無し(笑。

今年も私にはサンタさん来ず。いい子にしてたのになぁー(あんたいくつよ)

それでは特にクリスマスっぽい話題もないので、常備菜話に突入しまーす。

左上から、

粉ふき大学芋。ほうれん草のナムル。焦がし蒟蒻。大根葉のお漬物。かぼちゃの煮物。

どれも目立って気になるものはないって声が聞こえるような気がしますが、無視してレシピ投稿させてください。


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油で揚げて飴絡めて作る大学芋が、子供のズボンの丈上げくらい苦手です。

私が作る大学芋は、レンジで軽くチンして揚げ焼きして砂糖まぶして作る『粉ふき大学芋』なんですけど、これが我ながら美味しいので、誰からも頼まれてないけどレシピ投下しまーす。

<材料>
・さつまいも 中5~6本
・油 適量
◎砂糖 大さじ3
◎黒ごま 大さじ1~2

<作り方>
1.さつまいもは食べやすい大きさに乱切りし、水に浸してアク抜きする。

2.耐熱容器に軽く水気を切った①のさつまいもを入れ、電子レンジの根菜機能がある方はそちらで。ない方は、500wで5~6分加熱しておく。

3.フライパンにさつまいもが少し浸る程度の油を入れ熱したら、②のさつまいもを入れて、まわりがカリッとなるように適度に転がしながら揚げ焼きして火を止める。

4.フライパンにまだ油が残っている場合は、キッチンペーパーで拭き取り、そこに砂糖と黒ごまを入れて全体に絡ませて粉吹き状にザラつかせて完成。


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必ず火を止めてから砂糖を投入すれば、カラッカラの粉ふき状になります!

これさえできれば、後は全く難しい工程ありません!!

電子レンジを使うことで、かなり時短で作れますのでぜひお試しくださーい♪

聖なる夜に、大学芋レシピとは。

MerryChristmas♡(笑。



                2月21日、宝島社さんよりお弁当レシピ本を出版させて頂きました。
                     

                         

                           
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by ranmama-gohan | 2015-12-25 22:48 | 常備菜 | Comments(0)

揚げ里芋の甘辛煮

子供が風邪をひいたら必ずもらってしまいます。

Theもらい上手(こんな上手いらないし)

先日、子供を病院に連れて行った後に、私も同じ病院へ行ってきましたけど、あっさりさっぱりした女医さんに、

『あらぁ~。いらっしゃーい。お約束よね~っ』って言われながら、喉見られたわ。

でも、年末にぶっ倒れるよりマシなんで、上手に風邪と向き合っていきたいと思います(向き合わず早く治して)

そんなこんなで

ハイ。田舎くさーい里芋料理です(おいしい里芋に謝って)


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里芋といえば、シンプルに煮っ転がしが思いつくけど、私が作るとなぜかドロンドロンな妖怪状態の物体になるんで、形保てるこちらのレシピがお気に入りです。(どんな妖怪よ?)

めっちゃ簡単なんで作ってみてください♪


<材料>作りやすい分量
・里芋 10個ほど
・片栗粉 大さじ2~3
・すりゴマ 大さじ1~2
・油 大さじ3
◎醤油 大さじ2
◎砂糖 小さじ1
◎みりん 大さじ1
◎ハチミツ 大さじ1

<作り方>
①里芋の皮をむいて、一口大に切り、少し水にさらしたら、軽く水を切り、電子レンジ500wで4分程加熱する。

②キッチンペーパーで水気を軽くふきとった里芋に片栗粉をまぶして、油をひいたフライパンで揚げ焼きにする。

③中火で焦げないように転がしながら、まわりが少しカリッとなるくらいまで揚げ焼きし、つまようじなどでスッと通るくらいになったら、弱火にし、フライパンに残っている油をふき取ってヘルシーにして、◎の調味料を加えて絡め、最後にすりゴマを加えて完成。


常備菜としてもお弁当おかずとしても活躍の場が多いと思います。

ぜひ、スタメン入りさせてあげてくださーい♪

先輩ファイト~~~!(昔、めっちゃ大きな声で先輩を応援したら、『気が散る』って言われた苦い思い出よみがえる)




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by ranmama-gohan | 2015-12-15 17:23 | 常備菜 | Comments(0)
おはようございます♪

朝時間.jpさんで連載させて頂いてます「手軽でごきげん ワンプレート朝ごはん」を更新しました。


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今回は、ホットケーキミックスと混ぜるだけ!「かぼちゃケーキ付きワンプレート」です。

ケーキ作りが寝ても覚めても大好きな方は、きっと小麦粉や砂糖をふるったりする作業も全く苦にならないかと思いますが、私のような材料を量るのも嫌いなタイプには、大掃除くらい億劫(嘘。おおげさ。紛らわしい。JAROに電話されそう)

そんな思いを抱えてても、ケーキ作ってみたいなぁ~って思ってる方がきっといる。きっとどこかにいるはずだ!と思いを胸にこちらのレシピを行き当たりバッタリですが作ってみました(もっと慎重に取り組めよ)

どこのメーカーにホットケーキミックスでも構いませんので、ぜひ簡単に作れるかぼちゃケーキを作ってみてください!

絶対かぼちゃ色になりますからーーーっ(当り前)

よろしくお願いします♡




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by ranmama-gohan | 2015-12-14 06:54 | 朝ごはん | Comments(0)
おはようございます♪

朝時間.jpさんで連載させて頂いてます「手軽でごきげん ワンプレート朝ごはん」を更新しました。


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今回は、“カンタン常備菜をのせるだけ!「ピーマンとじゃこ炒めのチーズトースト」”です♪

朝ごはんやお弁当などにそのまま使える常備菜って本当に便利ですよねー。

ですが、その常備菜を使って違うものにリメイクし、おいしい朝ごはんの1品になる小技があるんですー。

しかものせるだけ!のせるだけです!(当選させて)

ついでに、5分ほどで作れるおまけレシピも載せていますので、覗いてみてください♡

よろしくお願いしま~す(● ̄(エ) ̄●)ノ(←やる気あんのか?)




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by ranmama-gohan | 2015-12-07 12:34 | 朝ごはん | Comments(0)

朝時間.jpさんの連載を更新しました。

今回は、『レンジで1発!!キャベツとささみマヨサンドのワンプレート』です。

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毎回ですが、今回も私のくだらない日常を少し綴っています。

実はそこを埋める作業が1番時間がかかってるんで、そこを埋め終わるとスッと胸のつかえが取れ、すぐに書き終わるんですよね。

でも、そこを楽しみにしてくれている方もチラホラいらっしゃるみたいなので、これからもがんばりますね!!(誰も期待してないから)


別に、レンジで1発シリーズをシリーズ化しようなんて考えているわけではないのですが、今回もまたまたレンジで1発レシピになってます。

肩ひじ張らずに作れる時短レシピになっていますので、よかったら作ってみてくださいねー♡

よろしくお願いしまーす<(_ _)>



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by ranmama-gohan | 2015-07-13 17:02 | 朝ごはん | Comments(0)

コロッケサンドでランチ


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コロッケサンドのお昼ごはん。

あんまりお腹すいてなかったのにな・・・。

食べ過ぎたー(笑。



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コロッケサンドにロール白菜。

渋皮煮に柿。


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どんな組み合わせ??( ̄-  ̄ )


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by ranmama-gohan | 2013-10-24 13:57 | お昼ごはん

Oisixさんのお試しセット

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以前も利用させて頂いたことのあるOisixさんのお試しセットのモニターをさせて頂いています♪

せっかく新鮮なお野菜がたくさん届いたので、早速朝ごはんに実食!!ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"


              ・食パン
              ・南瓜とじゃがいものスープ
              ・サラダほうれん草
              ・蓮根チップス
              ・ナポリタン
              ・トマト
              ・コーヒー

                          ・・・でした。


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こんなにたくさんの新鮮野菜や牛乳、お肉などのお試しセットが今なら3600円相当⇒1980円(送料無料)です♪

現時点でのお試しセットは、私が今回送って頂いたお試しセットとは少し内容が変更されていますが、どれもやっぱり魅力的ですよー**


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こちらのプレートには、お試しセットの蓮根を蓮根チップスに。

サラダほうれん草とトマトは、そのまま生でいただきました♪

新鮮だから甘みがあってどれもと~ってもおいしかったなヽ( ´¬`)ノ


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そして、こちらは南瓜とじゃがいもでコンソメスープ。

南瓜とじゃがいもがとにかく甘い!!

とてもやわらかいけど、煮崩れることなくきれいなコロコロスープができました。

はぁ~っ幸せ(* ̄◇)=3 ゲプッ


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また他の商品も試してみようかな♪♪



Oisix おいしっくす 秋の味覚お試しセット
                 



よかったら覗いてみてくださいね~(๑ ̄∀ ̄)




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by ranmama-gohan | 2013-10-18 12:00 | モニター

鶏飯おにぎりで朝ごはん



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月曜日の夕ご飯は鶏飯でした。

ってことで、今朝は残った鶏飯でおにぎり~♪♪


おかずは質素すぎますが、鶏飯だからってことで妙な安心感です⇐何を根拠に?(笑。


味噌汁は、大根葉と椎茸と豆腐。

落ち着く味だけど、うーん。。。なんか昭和香るね(`-д-;)ゞ



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ご飯に対して、具が(ゴボウ)が多すぎて、おにぎりにするとピヨ~ンボヨ~ンッてゴボウが・・・

寝癖のひどい息子の頭みたいになっちゃったー


ちょっとドス黒い鶏飯になってしまったのが気になりつつも、味はいつも通りおいしかったでーす(* ̄◇)=3 ゲプッ


『鶏飯』のレシピはこちら ⇒ 



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ゴボウのささがき作業だけがんばれば、後は簡単です!!

今回もゴボウのささがきに2度休憩入れましたけど(笑。





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by ranmama-gohan | 2013-10-15 22:59 | 朝ごはん

毎日の朝ごはん、簡単レシピなどなど綴っています。ピックアップブロガーに選んでいただきました。右下のマイクをclickどうぞ。


by おがわひろこ
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