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サンドイッチ弁当



なんの変哲もないただのサンドイッチです。

ノープランでのサンドイッチ作りは大変でした(え?暴露?)


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                   ・レタスに薄々ハム
                   ・ポテサラ
                   ・炒り卵
                   ・キャベツに薄々ハム
                   ・ブルーベリーの5種類サンドイッチ


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買ってきたハムが、今まで食べたことないくらい薄々で1枚ずつ優しくつまんで挟みました。

透かしたら向こう側見えたかもなー(どんだけよ)


新学期始まり、のんびりするつもりが意外とすることあってもう明日は金曜日。。。

明日こそは!って思ったけど、しなきゃいけないことを見つけてしまいました( ̄m ̄〃)

くそぉーーーーーーっ




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by ranmama-gohan | 2015-09-03 21:39 | お弁当 | Comments(0)

焼きビーフン弁当



ゴソゴソと買い置き収納庫を(ガチャガチャの棚とも言う)物色していたら、出てきた即席ビーフン。

あるもの野菜を炒め、お好み焼きにでも使おうと思っていたイカも一緒に炒めてハイ出来上がり~♪


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                    ・あるもの野菜で焼きビーフン
                    ・オムライスおにぎり


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ビーフンなどの地味になりがちおかずには、カラーピーマンを使ったりすることで、鮮やかに♡

ね?ちょっと都会的でしょ?(ビーフンを田舎物扱いするな)


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っで、ビーフンとケンカしそうなオムライスおにぎり付き(笑。

とりあえずわかることは、ビーフンには絶対合うわけのないケチャップ味って事。

ビーフン食べてから食べるか、このおにぎり食べたからビーフン食べてくれますように。。。

でも、なんかこのおにぎり可愛くないですか?(見た目重視か)



+++++++++++++++



朝時間.jpさんで連載させて頂いています「手軽でごきげん ワンプレート朝ごはん」を更新しました。

5分で作れるひんやりヘルシーな牛乳寒天のレシピを紹介させて頂いていますので、よかったら覗いてみてくださいね~♪

よろしくお願いします(〃ノωノ)




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by ranmama-gohan | 2015-08-25 17:11 | お弁当 | Comments(1)

焼肉丼弁当



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焼肉丼弁当。

楽でした(笑。

作り置きおかずがないと、お弁当を作るやる気がミジンコほども出てきません。

玉ねぎ切って人参切ってピーマン切って、冷凍庫から出てきた牛肉とシャシャシャ~~~ッと炒めて、39円のもやしと共に仕上げ炒めし、出来上がり♪

手抜きなのに、焼肉のタレの香りに騙されたのか、長女がやったー♡と喜んでくれました。

雑食な長女に感謝な日々です(笑。




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by ranmama-gohan | 2015-08-19 16:48 | お弁当 | Comments(2)

雑サンドイッチ弁当

お久しブリーフ♡

久しぶりすぎて、どう書いていいのか戸惑いお久しブリーフからスタートです(笑。

毎日続いてるお弁当写真だけが貯まっていますので、本日もお弁当です。

暫し、お付き合いください。。。


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名付けて雑サンドイッチ弁当。

                 ・ハム3枚重ねにグリーンリーフサンド
                 ・ハム3枚重ねにきゅうりサンド
                 ・かぼちゃとカリカリベーコンのマヨサラダ
                 ・ピーナツバターサンド


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寝坊してしまい、バッタバタで作ったらこうなりました。

1番上のサンドは何挟んでるか見えないし。

でも、パン好きの娘には雑さなんて気にならなかったようで、おいしかったーって言われました。

めでたしめでたし♡




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by ranmama-gohan | 2015-08-15 11:15 | お弁当 | Comments(1)

オムライス弁当


朝ごはん記事をもし待ってくださってる方がいらっしゃいましたら、本当に本当にごめんなさい!

ちゃんと朝ごはん食べてますけど、ワンプレートに盛り付けることもみなさんに見てもらえるような朝ごはんをここんとこ全く作れていません!

それもこれも、夏休みのせいですから(自分の手際の悪さのせいにしろ)

家族には、ちゃんと小皿などに盛り付けたおかずやご飯を食べてもらっているんですが、自分のご飯はもっぱら立ち食い。

おかげで、足腰がしっかりしてきました(嘘やん)

そんなこんなで、もうしばらく続く夏休みの間は、お弁当が続きますが、何か参考にして頂けたらと思います。

言い訳失礼致しました(笑。


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朝から揚げ物。

キッチンはサウナ。

子胸の谷間に汗かきながらのささ身カツ。

                    ・オムライス
                    ・ささ身カツ
                    ・かぼちゃの煮物
                    ・インゲンとツナの麺つゆ和え
                    ・スモークチーズ
                    ・自家製プチトマト


もう本当はオムライスのみ弁当にしたい気分だったけど、暑い中勉強に頑張ってる長女の為にささ身カツもプラス。

怒ってばかりの母だけど、愛情感じてくれてるといいな。。。

ちなみに今日のお弁当は名前さえつけることのできない丼弁当。

やる気の出なかった母を許してちょんまげ(反省してないね)




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by ranmama-gohan | 2015-08-08 11:53 | お弁当 | Comments(0)

唐揚げ弁当


暑くたって、ベタベタしてたって、唐揚げはみんなのアイドル。(え?マジで?)

油温め過ぎてて、唐揚げポトンッと落としたときからすでにコンガリ揚げ色。

まるで、我が家の子供たちのようにコーンガリ♡あー愛おしい(バカ親かっ)

そんな愛おしいコンガリ唐揚げ弁当はこちら。


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                     ・黒米と赤米入りご飯に昆布の佃煮
                     ・唐揚げ
                     ・ハムとチーズ入り卵焼き
                     ・さつまいものレモン煮
                     ・カラーピーマンのカレー粉炒め


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ほぼ変化のない写真が続きますが、すこーし角度が違います(笑。

卵焼きにはハム&チーズ入りー。

食材をたくさん摂れないお弁当だから、卵焼きにもひと工夫。

小さめに刻んだハム1枚ととろけるチーズを適量入れ、ドライパセリをパッパッパッ。

ハムとチーズに含まれる塩分があるため、調味料は全くいりません!!

ただの卵焼きですが、ここで4つの食材を使ったことになりますよ♪

ちょっとひと手間かけておいしくて栄養のあるお弁当を頑張って作りましょうー。

あらやだ。今日はちょいと真面目。




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by ranmama-gohan | 2015-08-06 15:47 | お弁当 | Comments(0)

ハンバーグ弁当


たまにはレトルト系で楽ちんお弁当。

お中元で頂いたセットの中に入っていたハンバーグを温めてのせてできた略してハンバーグ弁当です(え?どこ略したのよ?)


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                      ・ご飯の上にハンバーグと目玉焼き
                      ・ナポリタン
                      ・インゲンとツナの和風和え
                      ・自家製プチトマト
                      ・野菜生活


楽したい時の夕ご飯のメインに。。。と思っていたレトルトハンバーグがまさかのお弁当IN。

結局冷蔵庫に2日くらいしか寝せておくことができず。

楽がしたくて仕方ないのは、きっとこの暑さのせいだと思う(何でも暑さのせいにするな)





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by ranmama-gohan | 2015-08-05 14:26 | お知らせ | Comments(0)


毎日毎日暑すぎてお弁当ネタを考えることが億劫でなりません(ただ何もしたくないだけと違う?)

そんな日にのっけるだけで作れるドライカレーというお助けマンがいらっしゃいました!

あなたは神ですか?

仏様ですか?

いやいやとんでもねー。わたしゃ~、ドライカレーですよ(失笑していいから)


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                 ・ドライカレーに焼き野菜とゆで卵(かぼちゃ・ナス・インゲン・赤ピーマン)
                 ・ポテサラと自家製プチトマト                  
                 ・野菜生活 マンゴー味


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ドライカレーのお姿がほぼ見えませんが、ほどよくのっかってます♪

実はドライカレーの中にも野菜たーっぷり。

何度もレシピは紹介していますが、よかったらこちらのレシピを参考に作ってみてくださいねー。

暑い夏=スパイシー=ドライカレーでいかが?


野菜たっぷりドライカレーのレシピ


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野菜不足に・・・って思ったけど案外野菜摂れてたりして。

マンゴー味よりマンゴー食べたい(笑。




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by ranmama-gohan | 2015-07-31 11:26 | お弁当 | Comments(0)

鮭弁当


お暑うございます。

そんな暑い毎日ですが、私の早起きとお弁当作りは続くのであーる(何この出だし)


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                  ・雑穀米入りご飯に鮭
                  ・エビマヨトースター
                  ・インゲンの豚肉巻き
                  ・赤ピーマン入り卵焼き
                  ・プチトマト


毎日続くお弁当ですが、下準備を前の日にしておくことで案外スムーズに進みます。

ただ、私の朝のテンションがかなり下がり気味(朝からフラダンスなんて絶対無理←してる人見たいし)

そんな無愛想な私でも、出来上がると口数が増える簡単エビレシピをご紹介しまーす♡

トースターの準備をお願いします(その前にエビだろ)


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トースター超簡単!エビマヨトースターのレシピ

(材料) 10尾分
・エビ 10尾
・パン粉 適量
・ドライパセリ 適量
・オリーブオイル(普通の油でも) 適量
〇マヨネーズ 大さじ4
〇おろしニンニク 1/2片分
〇塩コショウ 少々

(作り方)
①エビは尾を残しておき殻をむき、背ワタを取ったらお腹の部分に縦に切り込みを入れ、指で軽く押さえてお尻の部分から平行につまようじを刺しておく。

②混ぜ合わせておいた〇を①のエビのお腹の部分にのせ、その上からパン粉をパラパラとふりかける。

③アルミホイルの上に少量のオリーブオイルか普通の油を指でのばし、そこに②のエビを並べ、トースターで5~6分少し焦げ目がつくくらい焼く。

④仕上げにドライパセリをかける。尻尾までカリッと焼けるので、全て美味しく食べられます。

※つまようじがついたままお弁当に入れるので、食べる際には注意してください!


少しでもお役に立てますように♡




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by ranmama-gohan | 2015-07-29 13:34 | お弁当 | Comments(1)

長女の塾弁



本日の長女の塾弁。

野菜不足にならないように本日は野菜もりもりー♡


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                      ・雑穀米入りご飯にひじき混ぜ混ぜ
                      ・豚トロとパプリカ炒め
                      ・鯖みりん
                      ・しし唐
                      ・大葉入り卵焼き
                      ・かぼちゃの煮物
                      ・ゴーヤの佃煮
                      ・自家製トマト


オシャレなおかずゼロー!

どれも庶民派。そう。私は庶民(言わなくてもきっと皆知ってる)

地味系おかずオンパレード。

よくもまぁ、こんなに揃ったよね?(笑。

ヘルシーだからまぁいっか♪

もう、毎日毎日の献立考えるのが嫌すぎて、一人旅に出たいです。(でも資金ゼロ。そして大袈裟)





                2月21日、宝島社さんよりお弁当レシピ本を出版させて頂きました。

                     

                         

                           
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by ranmama-gohan | 2015-07-24 22:33 | お弁当 | Comments(0)

毎日の朝ごはん、簡単レシピなどなど綴っています。ピックアップブロガーに選んでいただきました。右下のマイクをclickどうぞ。


by おがわひろこ
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