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サンドイッチ弁当


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本日のお弁当は。。。

子供たちの大好きなサンドイッチ弁当♡

                      ・卵サンド
                      ・ポークサンド
                      ・皮付きポテトフライ
                      ・プチトマト
                      ・スナップエンドウ 


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子供たちに朝ごはんを食べさせてる間に、母はサンドイッチ作り。

今日のお弁当な~にぃ~っ?って末っ子が聞いてきたかと思ったら、息子がサンドイッチやろー?って(☉。☉)

パンの香りが味噌汁食べてる息子の鼻に届いたのか?(笑。

恐るべしパン好き息子の嗅覚( ̄(OO) ̄)

お昼もうれしそうに無言で食べてくれましたけど、味はどうよ?

おいしかったんかぁ~~~~い!?(笑。



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             2月21日、宝島社さんよりお弁当レシピ本を出版させて頂きました。

                     

                         

                           
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by ranmama-gohan | 2015-03-30 13:47 | お弁当 | Comments(0)

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昨日の朝ごはん。

                   ・カンパに冷凍してた餡子で餡バター
                   ・塩麹ポトフ
                   ・サラダにゆで卵
                   ・ヨーグルトに甘夏


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バター見えないほど、こんもり餡子(笑。

食べる時はのってない部分に伸ばして伸ばして頂きました(๑ ̄∀ ̄)

餡バターLOVE♡

ぜんざいに塩昆布とかたくわん的な、甘い&塩気。

お腹いっぱいでもこれならいつでも食べれそう(笑。


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朝、たくさんの台所仕事をこなす自信がない私は、夜のうちに野菜などを全部カットしておくという計算高い女(笑。

朝は、それをバババーーーーーッと鍋に入れ、顔洗ったり服着替えたりしてる間に煮込みました。

っで、のんびりしすぎて吹きこぼれてしまい、布巾で拭いたりして時間のロス発生(笑。

雑な野菜の切り方と盛り付け方は、どうかスルーでお願いしまーす (΄◞ิ౪◟ิ‵ )

人参の向きが異様に気になる気になる・・・


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サラダは前の日の残り物。

ゆで卵を茹ですぎて、パッサパサ。

喉に貼りつくーーーー


そんなこんなと朝ごはんを終えるとすぐにお昼がやってくる・・・

そんなそんな春休み、絶賛大変中でーす(笑。



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by ranmama-gohan | 2015-03-29 16:14 | 朝ごはん | Comments(1)

鶏天弁当

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春休み絶賛開催中(笑。

私含めお昼ご飯いる人が4人もいるー(; ̄д ̄)

せっせと朝からまたまたお弁当作り頑張りました。

計4つ!

残念ながら1人だけ鶏天少なめでした(; ̄ー ̄)


                    ・鶏天
                    ・アスパラのベーコン巻き
                    ・さつまいものレモン煮
                    ・高野豆腐の煮物
                    ・ピーマンとジャコの炒め物
                    ・大葉入り卵焼き


鶏天は前の晩の残り物。

多めに仕込んでおいたので朝からまたまた揚げました。

でも何を勘違いしたのか詰めようとしたら鶏天が一つ足りなくてー(T-T )

かわいそうだから、その方には高野豆腐とさつまいもを多めに詰めておきましたよー。

何を隠そうその方は、私。

鶏天大好きなのに、子供たちに譲る私。。。

お母さんつばめのようだわ(笑。


大分名物鶏天の下味には、醤油麹を入れて作っています。

あとはたいした調味料入れてないけど、醤油麹の効果で鶏肉の臭みもなくなり揚げたてはかなりやわらかくジューシーッ♪

醤油麹さまさまでーす♡



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by ranmama-gohan | 2015-03-28 14:50 | お弁当 | Comments(0)
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いつかの朝ごはん。

                     ・レーズンパン
                     ・目玉焼き
                     ・ウインナー
                     ・チーズ
                     ・グラノーラ
                     ・うさぎリンゴ


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目玉焼き焼いてー、その横でウインナー焼いてー。

切れてるチーズ添えてー。

うさぎリンゴ作ってー。

あらやだ( ,,-` 。´-)

手抜き度Maxーーー !!


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パン好きな子供たちは、こんな手抜きワンプレートでも「やったー。おいしそーっ」なんて言ってくれます。

もちろん育ちざかりの子供たちは、パンをバイキングの用に食べてはのせ、食べてはのせ、最後には私の分にも手を出してくるんですよね・・・

なのに、痩せない自分が不思議でしゃーない(笑。



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by ranmama-gohan | 2015-03-27 21:10 | 朝ごはん | Comments(0)

クロワッサンで朝ごはん

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今朝の朝ごはん。

昨日の夜は、バイキングに行きお値段以上に食べてきたので、満腹状態で朝を迎えました。

全く作る気も食べる気もしないのに、盛ってしまいました(笑。

                  
                    ・クロワッサン
                    ・頂きもののチョコケーキ
                    ・じゃがいもとベーコンのローズマリー炒め
                    ・サラダ
                    ・ブロッコリー
                    ・ヨーグルトにイチゴとグラノーラ


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少し焼いて熱々をパクリッ

うまい!1個じゃ足りない!

おかしい。。。お腹空いてなかったのに(笑。


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じゃがいもとベーコンのローズマリー炒めは、じゃがいもを皮ごと切って、レンジで少しチン。

熱したフライパンでベーコンを先に焼いて油を出し、そこへレンチンしたじゃがいもを入れて蓋してしっかり中まで火を通して完成♪

味付けは少しの塩コショウとドライローズマリーだけ。

これだけでしっかりおいしい簡単おかずに♡

じゃがいもは安いし、腹持ちもいいからねー

安くておいしくて腹持ちいいものがありがたーーい(〃▽〃)



っで・・・結局全部完食です。

お腹空いてなかったんだけどなぁー(笑。



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by ranmama-gohan | 2015-03-25 22:08 | 朝ごはん | Comments(1)

焼きいもでも焼きますか

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日が長くなり、6時まで遊べるようになった3月が下旬。

夕ご飯の準備も終わり、暇な専業主婦は、コーヒー1杯ひっかけながら芋焼いてますよ(笑。

もう暖かくなってきたし、そろそろストウブも片付けようかなー、なーっんて思いながら、こたつにどっかり座ってのブログ更新です(笑。

冷え症なので、春間近3月下旬でも足は常に感覚ないくらい冷え冷えです・・・

辛いわーーーーっ( ̄m ̄〃)



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by ranmama-gohan | 2015-03-24 15:43 | おやつ | Comments(0)

ブリの照り焼き弁当

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本日のお弁当は、こちらー。

                       ・ブリの照り焼き 
                       ・頂きものぎょろっけ
                       ・マカロニサラダ
                       ・焼きいも
                       ・ピーマン入り卵焼き
                       ・ラディッシュ


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蓋を閉めれそうもない厚みあるブリの照り焼き(笑。

ブリの切り身が安かったので、たくさん買って漬け込んで冷凍しておきました。

っで、朝は焼くだけ~(๑ ̄∀ ̄)

ひっそり入れてる焼きいもと一緒にグリルで焼きました。

一石二鳥(笑。


自分のお昼がないなーって思って作ったmy弁当でしたが、頂きものがいっぱいで冷蔵庫に入らないお餅を食べようと思い、こちらのお弁当は、我が家のお隣さんへ。

手抜き弁当をお隣さんに食べさせる勇気。

褒めてあげてください(笑。


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by ranmama-gohan | 2015-03-23 10:47 | お弁当 | Comments(2)

鶏飯おにぎりで朝ごはん

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昨日の鶏飯は、おにぎりに。

あとは、残り物を盛り付けたワンプレートで朝ごはん。

                    ・鶏飯のおにぎり
                    ・菜の花と豚肉の塩麹炒め
                    ・切り干し大根の煮物
                    ・ブロッコリーとプチトマト                    
                    ・ラディッシュとスナップエンドウ


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朝はおにぎり握っただけっていう手抜きっちゃー手抜きな朝ごはん(笑。

味がしっかりなじんだ鶏飯が美味しすぎましたღ❤ღ´ェ`*)

まだ1~2個食べれちゃいそうな自分がちょっと怖い(笑。


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切り干し大根が太麺みたいに見えますけど、間違いなく切り干し大根です(; ̄д ̄)

干してるものってたったこれだけか!って思いながら水に戻すとびっくりするくらい大量になるよねー

タッパーの蓋が閉まらないくらいの切り干し大根の煮物をいつ食べ終えるのかちょっと心配です(笑。



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by ranmama-gohan | 2015-03-21 17:56 | 朝ごはん | Comments(0)

鶏飯

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今夜は鶏飯♡

朝のうちに具だけ作って、夕方ご飯炊いて、まーぜまぜ。

もち米も少し入れているので、ふんわり香ってもちもち食感も楽しめまーす♪

甘めの混ぜご飯だから、子供たちが大好きな鶏飯ですが、きっと私が一番食べたかも(* ̄◇)=3 ゲプッ


Cpicon 混ぜるだけの簡単『鶏飯』*** by ranranママ


明日の朝は味が馴染んで美味しさ2倍ー。



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by ranmama-gohan | 2015-03-20 20:23 | 夕ごはん | Comments(0)

おにぎり弁当



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本日のお弁当。

                   ・雑穀米入りご飯の俵おにぎり
                   ・タンドリーチキン
                   ・じゃがいもと牛肉の醤油麹煮
                   ・ニラのチヂミ
                   ・ゆで卵
                   ・ブロッコリー&枝豆&ラディッシュ


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タンドリーチキンは前日に漬け込んでおき、トースターで焼いただけ。

じゃがいもと牛肉の醤油麹煮も残りもの。

ニラのチヂミも残しておいたので焼いただけ。

あ・・すみません(; ̄д ̄)

ニラのチヂミ見えます??

ラディッシュの葉に隠れてしまい、行方不明になってることに写真撮り終えて気づく朝(笑。


もう少し、かわいいおにぎり握れるようになりたいなー。

日本昔話に出てきそうなおにぎりに見えてしゃーない( ̄m ̄〃)


Cpicon ニラのチヂミ by ranranママ


本日、行方不明なニラのチヂミは、イカ入りでした♡



+++++++++++++++



この度、自身のブログ「ranmama kitchen**」のレシピ本を2月21日(土)に、宝島社さんより出版させていただくことになりました。

                     

                               
                           
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書店で見かけましたらぜひ、手に取って頂けるとうれしいです♡

よろしくお願いします♪



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お花見&行楽弁当!春の食材を使った料理              
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by ranmama-gohan | 2015-03-19 22:09 | お弁当 | Comments(1)

毎日の朝ごはん、簡単レシピなどなど綴っています。ピックアップブロガーに選んでいただきました。右下のマイクをclickどうぞ。


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