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鶏のトマト煮 oishii


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鶏の手羽先とナスでトマト煮。

作り手としては、超簡単だから毎日でもいい~!←食べ飽きるわ(笑。


手羽先を食べやすくカットして、ササッと炒めて調味料入れた鍋で煮込むだけ!(へしょりすぎ( ̄m ̄〃))

超簡単なのでよかったら作ってみてくださーい。


<材 料>
・鶏の手羽先 15本
・ナス 2本
・にんにく 2片
・油 大さじ1
 
◎トマト缶 1缶
◎ローリエ 2枚
◎コンソメ 大さじ1(キューブ型なら1個)
◎醤油 大さじ1
◎砂糖 大さじ2~3
◎ケチャップ 大さじ3
◎水 100cc~150cc

〈作り方〉
①手羽先を食べやすいように、関節に包丁を入れてカットする(そのままでも大丈夫)

②鍋に油を入れ、スライスしたニンニクを入れて香りが出てきたら手羽先を入れ、軽く焼く。

③焼き色がついてきたら、◎の調味料を入れ、煮込む。

④20分ほど煮込んで、カットしたナスを入れ、更に30~40分ほど煮込んで後は余熱に任せて完成♪

※混ぜ込むとき、ナスが崩れないように丁寧に優しくお願いします+++


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たまたま冷蔵庫にナスが2本しかなかったので仕方なく2本です。

お好みで増やしてもOK。あえてそれがおすすめだし(笑。


歯がいらないほどのホロホロのやわらかい鶏肉がたまりませんよ♡





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by ranmama-gohan | 2014-11-27 11:53 | レシピ
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月曜の朝は長女とゆっくり2人での朝ごはん~♪

                   ・2種のサンドイッチ(卵サンド&ベーコンときゅうりとレタスとチーズのサンド)
                   ・サラスパ
                   ・いろいろ野菜のサラダ
                   ・柿


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旦那さん&長男&末っ子は釣りへ。(母は川へ洗濯へは行かず、のんび~り♪うふふっ(∘¯̆ᘢ¯̆)و)

長女は9時に起きてきて、おいしーおいしーとサンドイッチを数秒でペロリッ

うらやましいぜ。長女( ̄m ̄〃)


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おかずを作るのが面倒すぎて、いろんな野菜ごちゃまぜでごまかしたよ(笑。

とりあえずこれだけ盛っておかわりはセルフサービスでした(๑ ̄∀ ̄)


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期末テストが近い長女はこれを食べ終え、勉強し始め、11時過ぎにお昼ごはん何時ごろ食べる?って聞いてきたよ(; ̄ー ̄)

私に似て、食べても食べても食べれる胃袋をお持ちのようで・・・

しかも、テスト勉強期間に片づけをしたくなるようで・・・

やはりカエルの子はカエル。似すぎ(笑。






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by ranmama-gohan | 2014-11-25 21:30 | 朝ごはん
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特に一押ししたいものは何もないですが(笑)

本日の朝ごはんはこちら。


                   ・コーンチーズトースト
                   ・カブとベーコンのハーブソルト炒め
                   ・ごろっと大豆のグラノーラ
                   ・みかん


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売り出しで買ったコーン缶のコーンとチーズた~っぷり♪

子供たち、わ~い♡♡♡です。

コーンとチーズのっけて焼いただけで済んだ私もわーい!!(笑。


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産直で買ってきたカブをベーコンとササッと炒めて一品完成ー!

味付けは、ハーブソルトとブラックペッパーのみ(๑¯◡¯๑)


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今日こそはクリスマスツリー出そうと思いつつ、1週間経っちまいました(笑。

明日こそは!

明日の着替えと共に枕元に用意しとくかっ(笑。




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by ranmama-gohan | 2014-11-23 19:21 | 朝ごはん

鶏飯でおにぎり

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地鶏とごぼうで、大分の郷土料理「鶏飯」でーきた♡

具を先に作っておき、炊きたてのご飯に混ぜ込む混ぜご飯です。


Cpicon 混ぜるだけの簡単『鶏飯』*** by ranranママ


味が馴染んだ次の日はおにぎりがおすすめ♡





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by ranmama-gohan | 2014-11-19 21:24 | 夕ごはん


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作りすぎたポテサラで簡単サンドな朝ごはん。

タイトルそのまんまだけど、カンパ+ツナ入りポテサラ+ほうじ茶ラテでした♡

軽めに焼いたカンパでポテサラをサンドして、大口開けてパクリッ


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何て簡単な朝ごは~ん。

でもシンプルイズベストですからねん。


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ウインナーもベーコンもなかったから、ツナをたっぷり入れたポテサラです。

きゅうり・人参・ゆで卵・コーン・ツナ入り。

ツナをケチらずたっぷり入れたからツナ味強し(笑。

でもヘルシーに水煮のツナ使用。

一応健康に気遣ってます(笑。



※毎日たくさんの方々の訪問、ありがとうございます♪

今日は久しぶりにコメント欄開けました。

よかったら一言お話していってくださいね~♡




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by ranmama-gohan | 2014-11-18 11:19 | 朝ごはん | Comments(4)

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長女と2人でパン食べ放題の朝ごはん。

                       ・カンパとチーズベーグルとレーズンパン
                       ・かぼちゃのポタージュ
                       ・ヨーグルトにキウイ

パンパンパ~ン♪のパン祭り~♡


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近所のおばあちゃんが、大きなかぼちゃを5個も食べてもらってもいい~?ってわざわざ持ってきてくれて♡

いりますいります~♪♪って飛びつきました(笑。

っで、丸ごと1個を濃厚ポタージュに+++


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見て見てー!このめちゃめちゃオレンジー!

ん?濃い黄色か?(笑。

今回は長女の希望通り、ドロンドロンな濃厚ポタージュにしてみました。


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そしてやっぱりつけパンするよねー(๑ ̄∀ ̄)

カッリカリに焼いたカンパをドボンッとつけて・・・


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早く食べたいけど、ブロガー魂丸出しでパチリッ

濃厚さ伝わります~?

離乳食ばりのドロンドロン度をイメージしてください(笑。


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幸せな朝ごはん♡

長女と2人だけだから静かで争いのない朝ごはん♡

幸せすぎたーーーー




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by ranmama-gohan | 2014-11-16 13:44 | 朝ごはん

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昨日のマフィンの引っ張ります( ̄m ̄〃)

本日の朝ごはんはこちら。

                    ・マフィンにバター
                    ・6種の焼き野菜にチーズ
                    ・オールブランフルーツミックス
                    ・柿


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写真撮る前まではバターの形があっていい感じだったんだけど、とろけてしまいこのありさま(笑。

マフィンに色々のせたり挟んだりもおいしいけど、シンプルにバターだけってのも好きだな~♡


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野菜6種の派手さに助けられた本日の朝ごはん。

フライパンで転がしながら焼いて、チーズパラパラ。

朝は簡単でおいしい一品がありがた~い♪


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それにしても質素だな(; ̄ー ̄)...



※毎日たくさんの方々の訪問、ありがとうございます♪

今日は久しぶりにコメント欄開けました。

よかったら一言お話していってくださいね~♡




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by ranmama-gohan | 2014-11-14 20:17 | 朝ごはん | Comments(3)

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今日の朝ごはん。

                    ・コーン&トマト&ブロッコリー&チーズのせマフィン
                    ・ペラペラベーコン
                    ・マカロニサラダ
                    ・サラダ
                    ・ヨーグルトにキウイとシスコーン


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マフィンに彩りよさそうなものをのせてみました(笑。

長女からツナとかもいいんじゃない?ってアドバイスをもらいました(〃ノωノ)

今度のっけてやろー♡


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いざ、サラダを食べようと思ったらドレッシングが空っぽ・・・

逆さにして置いてくれてるけど、1滴くらいしか落ちてこないし(; ̄д ̄)

でも、逆さにして少しでも母にドレッシングを♪と思ってくれた子供に感謝しよ(苦笑。




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by ranmama-gohan | 2014-11-13 12:15 | 朝ごはん

ラピュタパン oishii

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冷蔵庫にあるもの出し切った朝ごはん。

                    ・焼き立てのごはんパンでラピュタパン 
                    ・ポテサラ
                    ・トマトとブロッコリーのオーブンチーズ焼き
                    ・グラノーラ


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残りごはんを混ぜて作るHB任せのごはんパンがふっくらどっしりもっちもちー♪

そこにいい感じで焼けた目玉焼きがおいしかったな(*^~^*)ゝ


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こちらの簡単おかずは、カットしたトマトと固めに茹でておいたブロッコリーでオーブンチーズ焼き。

火を通したトマトの甘さってヤバーい!!

チーズと合う♡


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本日もごちそうさまでした♪

食べながら夕ごはんの献立を考える私って(笑。






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by ranmama-gohan | 2014-11-11 21:31 | 朝ごはん | Comments(0)

パン耳ラスク



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サンドイッチネタをまたまた引っ張ってすみません(笑。

サンドイッチの後は、パン耳をラスクにして楽しんでいるのでちょっとご紹介♪

朝ごはん作った後に、ラスク作りながらお片付け。

こちらのラスク、揚げずにオーブンで作れるとても簡単なラスクです。


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朝からボリボリ。。。

きび砂糖使ってちょっと体に気を遣ってみました(笑。


Cpicon カリカリ♪ラスク by ranranママ


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食べ過ぎに注意だけど、やめられない止まらない。

揚げてないからかな。。。胸焼け全くナッシングー(笑。





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by ranmama-gohan | 2014-11-10 21:57 | おやつ

毎日の朝ごはん、簡単レシピなどなど綴っています。ピックアップブロガーに選んでいただきました。右下のマイクをclickどうぞ。


by おがわひろこ
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