今日のお弁当

買い過ぎたロールパンでお弁当。


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                   ・ロールパンにウインナーとポテトサラダ
                   ・メンチカツ
                   ・青のりレンコン
                   ・ブロッコリーとプチトマト
                   ・ゆで卵
                   ・みかん


メンチカツは昨日の夕ご飯。

朝揚げたかったから、がんばっていつもより10分早起きしました。

その10分が1時間にも2時間にも感じました。

その頑張って起きた10分でもう1品♪(10分10分言い過ぎだから)


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皮剥いて切ってフライパンでザザザーーーッ

ね?作ってみたくなったでしょ。

レシピ書きます(突っ走るね)

【材料】 作りやすい分量
・レンコン 1本
・油 適量
・青のり 大さじ1
◎鶏ガラスープの素 小さじ1~2
◎水 大さじ2

【作り方】
1.レンコンは皮を剥き、5㎜位の厚さに切りいちょう切りして、水にさらしてアクを取る。10分程経ったら、水を切っておく。

2.熱したフライパンに油をひき、(1)のレンコンを軽く炒め、◎を加えて更に炒める。歯ごたえが少し残る程度まで炒めたら、青のりを入れて全体に絡ませたら完成。

こんなこと言うのすごくレンコンに失礼かもしれないけど、主役にはなれないおかずとなってます。

レンコンが、くぅ~~~~ってハンカチ噛んで悔しがってる姿が目を閉じると瞼の裏に。。。

でもそんな配役いないとドラマって成り立たないように、主役ばっかりじゃつまらないご飯イロイロ。

よかったら手軽に作れるレンコン料理の1品にいれてくださーい♡



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by ranmama-gohan | 2016-02-10 06:00 | お弁当 | Comments(0)

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