鶏好きにはたまりません!マヨネーズ好きにはたまりません!
下味つけて焼いて絡めるだけで簡単にみんなが、何これ?めっちゃうまぁ~っと唸る美味しい鶏料理を作ってみました♪
・ご飯に鶏の照りマヨ
・紫キャベツのマリネ
・ハム
・粉ふき大学芋
・ゆで卵
味付けは甘辛いあの感じね(どんな感じよ)
フライパン1つでできますので、まずは愛用のフライパンで試してみてくださーい。
【材料】 作りやすい分量
・鶏もも肉 1枚
・塩コショウ 少々
・お酒 大さじ2
・小麦粉 大さじ3~4
・油 適量
・小ネギ 適量
・マヨネーズ 適量
◎醤油 大さじ3
◎みりん 大さじ2
◎砂糖 大さじ1
【作り方】
1.鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウ、お酒を入れ下味をつけておく。
2.ボウルやバットなどに小麦粉を入れ、(1)の鶏肉に小麦粉をつけておく。◎の調味料を混ぜ合わせておく。
3.熱したフライパンに油を入れ、(2)の鶏肉を入れて焼く。片面を3~5分程焼いたらひっくり返し蓋をして全体に火を通す。
4.全体に火が通ったら、フライパンに残っている油をキッチンペーパーで拭き取り、混ぜておいた◎の調味料を入れ、弱火で全体に絡めて少しドロンとして照りが出てきたら完成。
好きなだけマヨビームしてください。ネギも多めが最高に美味しいです!
お好みで七味も振って頂けると鶏も喜びます(聞いたんか?)
お弁当にも最高においしいおかずですが、家で食べる時は丼に。
ご飯多めに炊いておかないと後悔するかもしれないので、多めに炊いて残ったら冷凍してください(そこまでご配慮ありがとう)
作ってみてくださーい♡
2月21日、宝島社さんよりお弁当レシピ本を出版させて頂きました。
楽天さんとamazonさんを貼らせて頂いていますが、どちらも完売しております。
こちらからご購入くださった方々、本当にありがとうございました!!
まだ書店に残っているかと思いますので、よかったら手に取って見て頂けるとうれしいです♡
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